Verto - Blanc
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SKU# VER-BLANC
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750 mL | Alternative au vin mousseux sans alcool
Mélange de précision. Ancré dans le vignoble. Zéro alcool, pleine intention.
Élaboré par le duo vigneron et sommelier à l'origine du Leaning Post Winery de Niagara, Verto Sparkling Blanc n'est pas une imitation de vin, c'est une alternative intentionnelle ancrée dans le vignoble. Alors que de nombreux vins sans alcool sont «désalcoolisés» (un processus qui peut dépouiller le corps et l'âme), Verto commence par le verjus: le jus pressé de raisins de vin récoltés tôt.
En cueillant les fruits au moment exact où l'acidité est vive et les sucres sont faibles, Verto capture la tension, la luminosité et la structure pour lesquelles les grands vins mousseux sont connus, sans jamais subir de fermentation. C'est une boisson sophistiquée, «à la pensée œnologique», conçue pour ceux qui recherchent la sensation tactile et la complexité d'une bouteille haut de gamme.
Pomme verte, fleur de sureau et finale minérale pierreuse – le summum du blanc sans alcool.
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