Thom Bargen Coffee Roasters - Always Sunny - Expresso ou filtre !
Made by Thom Bargen
- Prix normal
- $23.00
- Prix promo
- $23.00
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Notes de dégustation : Chocolat, Noisette, Corsé
Régions : Huila, Colombie
Variété : Castillo, Cenicafe
Processus : Lavé
Ce café rend hommage aux habitants de Huila, connus sous le nom d'Opitas, un nom ancré dans l'histoire. À l'époque de l'indépendance, "Opa" était un code secret utilisé par les habitants de la province de Neiva pour signaler l'unité et la lutte pour la liberté. Au fil du temps, Opita est devenu un terme chaleureux pour leurs descendants, symbolisant l'esprit de fierté, de gentillesse et de communauté durable de la région.
Huila se distingue comme le premier producteur de café de spécialité du pays en volume. Reconnu pour sa qualité primée, Huila a obtenu une Dénomination d'Origine grâce à son excellence constante. La plupart des fermes de la région sont de petites exploitations familiales qui cultivent généralement les variétés Castillo et Cenicafé, mélangeant occasionnellement du Caturra ou du Pink Bourbon.
Cultivé entre 1 500 et 1 800 mètres d'altitude, le café a subi une fermentation traditionnelle de 36 heures, a été lavé et séché au soleil dans des séchoirs paraboliques pendant 15 jours.
Pour nous, Opita est plus qu'une identité régionale, c'est un hommage aux communautés de caféiculteurs travailleurs du sud de Huila, dont la fierté et le dévouement façonnent chaque tasse.
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Avis des clients
"La commande a été expédiée à Vancouver très rapidement. Au départ, je ne voulais que la sauce aneth et miel Greetalia, mais j'ai fini par acheter plein d'autres snacks qui sont délicieux ! Les chips, les bretzels et les bonbons sont excellents. Le service client a été rapide pour échanger un article en rupture de stock."
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Foire aux questions
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