Rencontrez les fondateurs derrière le marché Søbr

2 août 2026 Made Here

Comment Shane et Jessie Halliburton ont transformé une décision personnelle en une entreprise fondée à Winnipeg, facilitant la recherche de choix sans alcool

Pendant longtemps, choisir une boisson non alcoolisée lors d'un dîner, d'une célébration ou d'un événement social signifiait souvent se contenter d'eau, de soda ou d'un substitut de base.

Shane et Jessie Halliburton croyaient que les gens méritaient mieux.

Le couple de Winnipeg a fondé Søbr Market pour faciliter la découverte de boissons non alcoolisées soigneusement sélectionnées et les rendre plus agréables à partager. Ce qui a commencé comme une boutique en ligne est devenu une entreprise de vente au détail canadienne aidant les gens à participer aux rituels de rassemblement et de célébration sans que l'alcool ne soit au centre de l'expérience.

Un changement personnel a révélé une lacune sur le marché

L'idée est née après que Shane a décidé d'arrêter de boire de l'alcool.

Il aimait toujours le processus de préparation d'une boisson complexe et voulait des options qui offraient plus de saveur, de variété et d'occasions que les produits qu'il pouvait facilement trouver localement. Shane a commencé à commander des boissons non alcoolisées d'Europe et des États-Unis, mais le coût d'expédition rendait difficile d'explorer plus de quelques bouteilles à la fois.

Cette frustration a conduit à une question plus vaste :

Combien d'autres Canadiens recherchaient la même chose ?

Ensemble, Shane et Jessie ont reconnu une opportunité de créer le type de magasin qu'ils cherchaient. Au lieu de considérer les boissons non alcoolisées comme une réflexion après coup, ils construiraient une expérience d'achat entière autour d'elles.

Leur objectif n'était pas seulement de vendre des boissons. Il s'agissait de permettre aux gens de trouver plus facilement quelque chose d'intéressant, de bien fait et d'approprié pour le moment.

Débuter en ligne et écouter les clients

Shane et Jessie ont lancé Søbr Market en ligne en juin 2022.

Pendant les premiers mois, ils ont participé à des marchés de fin de semaine, ont présenté des produits inconnus aux acheteurs et ont répondu à des questions sur une catégorie encore nouvelle pour beaucoup de gens. Ces conversations ont donné aux fondateurs un aperçu direct de ce que les clients voulaient et pourquoi ils cherchaient des alternatives.

Certains clients avaient complètement arrêté de boire. D'autres réduisaient leur consommation, faisaient une pause, privilégiaient leur santé ou cherchaient une option réfléchie à servir aux côtés des boissons alcoolisées. Beaucoup voulaient simplement essayer quelque chose de nouveau.

La réponse a démontré que la demande ne se limitait pas à un seul type de client. Les gens recherchaient plus de choix et un environnement commercial où ils pouvaient explorer sans jugement.

Après des demandes répétées pour un emplacement permanent, Shane et Jessie ont ouvert une boutique éphémère dans le quartier d'Exchange à Winnipeg début 2023. La demande a continué de croître, menant à une plus grande vitrine sur Academy Road.

Construire un magasin autour de l'inclusion

La mission de Søbr Market est simple : proposer les meilleures boissons non alcoolisées au plus grand nombre.

Derrière cette mission se cache une conviction plus large : personne ne devrait se sentir exclu d'un rassemblement parce qu'il choisit de ne pas boire d'alcool.

Un toast de mariage, un dîner entre amis, une fête de fin d'année ou une soirée tranquille à la maison incluent souvent le rituel d'ouvrir, de verser et de partager une boisson spéciale. Søbr Market aide à préserver ce rituel tout en donnant aux gens plus de contrôle sur ce qu'il y a dans leur verre.

Les magasins de l'entreprise sont conçus pour être des lieux accueillants où la curiosité est encouragée et où les questions sont prises au sérieux. Les clients peuvent parcourir des alternatives sans alcool à des catégories familières, notamment la bière, le vin, les spiritueux, les boissons pétillantes, les options prêtes à boire et les ingrédients de cocktails.

L'objectif n'est pas de dire aux gens ce qu'ils devraient ou ne devraient pas boire. Il s'agit de s'assurer que plus de gens ont une option qu'ils sont vraiment ravis de choisir.

Rencontrez Shane et Jessie Halliburton

Shane et Jessie ont construit Søbr Market en tant que partenaires commerciaux et en tant que famille.

L'expérience personnelle de Shane a contribué à façonner l'idée originale. Il comprenait la frustration de vouloir une boisson sophistiquée tout en trouvant peu de choix sans alcool attrayants à proximité.

Jessie a aidé à transformer ce besoin en une entreprise axée sur le client. Ensemble, ils ont lancé la boutique en ligne, ont participé à des marchés, ont géré les commandes et ont présenté aux acheteurs de Winnipeg des produits du Canada et du monde entier. Leurs perspectives complémentaires ont aidé Søbr Market à passer d'une idée à un concept de vente au détail reconnaissable.

Leur histoire est un exemple d'entrepreneuriat commençant par un vrai problème plutôt que par une opportunité fabriquée. Ils ont eux-mêmes vécu le manque, ont écouté d'autres personnes qui ressentaient la même chose et ont construit une entreprise conçue pour le résoudre.

Curation de produits que les gens seront heureux de servir

Søbr Market est un détaillant, un curateur et un importateur plutôt que le fabricant de toutes les boissons sur ses étagères.

Cette distinction est importante pour son rôle.

L'équipe recherche des produits qui peuvent offrir aux clients une expérience plus agréable, des versions sans alcool de boissons familières aux nouvelles boissons botaniques, pétillantes et fonctionnelles. Søbr Market travaille également avec des marques pour améliorer l'accès aux produits non alcoolisés de haute qualité au Canada.

Pour les acheteurs, cette curation élimine une grande partie des incertitudes.

Au lieu de rechercher de nombreux sites Web, de payer des frais d'expédition internationaux coûteux ou de choisir parmi un rayon limité d'épicerie, les clients peuvent explorer une vaste collection en un seul endroit.

L'expérience facilite également la pose de questions et la recherche d'une boisson adaptée à un goût ou à une occasion particulière.

Plus qu'une tendance temporaire

Søbr Market est arrivé au moment où l'intérêt pour les boissons non alcoolisées augmentait rapidement, mais Shane et Jessie ont construit l'entreprise autour de quelque chose de plus profond qu'une tendance passagère.

Les gens veulent se sentir inclus.

Ils veulent pouvoir assister à une célébration, commander quelque chose d'intéressant et participer pleinement sans avoir à expliquer leur décision. Les hôtes veulent également des options réfléchies pour les invités dont les préférences et les circonstances peuvent être différentes des leurs.

Søbr Market aide à faire de cette considération une partie du processus de planification normal plutôt qu'une exception.

Une boisson non alcoolisée bien choisie peut être servie lors d'un rassemblement d'entreprise, incluse dans un coffret cadeau, partagée lors d'un dîner ou apportée à une célébration. Elle communique que l'hôte a pensé à tout le monde à table.

D'une idée de Winnipeg à une entreprise canadienne en pleine croissance

Les Halliburton ont commencé avec une boutique en ligne et des apparitions sur les marchés locaux. De là, Søbr Market s'est étendu à des points de vente permanents et à un réseau croissant de magasins gérés de manière indépendante dans des communautés à travers le Canada.

Même si l'entreprise se développe, son objectif initial reste visible : rendre les meilleures options sans alcool accessibles et aider davantage de personnes à se sentir incluses dans les expériences sociales.

Winnipeg reste au cœur de l'histoire. C'est là que Shane et Jessie ont d'abord reconnu l'opportunité, testé l'idée et construit une communauté autour de la marque.

Pourquoi Søbr Market a sa place chez Made Here

Made Here célèbre les entreprises ayant un lien significatif avec le Manitoba et les personnes qui développent de nouvelles idées ici.

Søbr Market s'inscrit dans cette histoire de manière distinctive. Shane et Jessie ont identifié un besoin client négligé et ont développé une entreprise à Winnipeg qui contribue à changer la façon dont les Canadiens envisagent les choix sans alcool.

Les produits apportent également plus de flexibilité aux cadeaux.

Une sélection de Søbr Market peut être incluse dans un cadeau d'hôte, un colis de reconnaissance d'employés, un cadeau de client ou une boîte sélectionnée. Elle offre au destinataire une expérience qu'il peut ouvrir, verser et apprécier tout en rendant le cadeau plus accueillant pour différentes préférences.

La collection Søbr Market de Made Here comprend des boissons non alcoolisées dans plusieurs styles et catégories, offrant aux acheteurs un moyen pratique d'explorer la sélection en ligne ou au magasin du centre-ville de Winnipeg.

Faire plus de place à table

Les idées les plus fortes rendent souvent quelque chose plus facile, plus réfléchi ou plus inclusif.

Søbr Market fait les trois.

Shane et Jessie ont commencé par chercher des boissons qui correspondaient à la façon dont ils voulaient vivre. Ce faisant, ils ont découvert une communauté beaucoup plus large de personnes à la recherche de saveur, de rituel et de connexion sans que l'alcool n'ait à être le centre d'intérêt.

Leur travail offre aux hôtes plus de façons d'accueillir les gens, aux donateurs des choix plus réfléchis et aux clients plus de liberté de décider ce qui leur convient.

Découvrez Søbr Market chez Made Here

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